行政主厨、厨师长个人简历

从业优势：X年以上五星级酒店行政主厨工作经验，精通并可以独立进行西餐类各种菜品、汤、主食等制作，熟悉餐饮行业的法律法规、标准、食品安全；职业能力：熟悉西餐用各种原料的特性、产地、储存方法、采购渠道及食品营养知识；熟悉菜品成本核算，善于发现出品方面的问题，能合理解决问题，擅长开发新菜品；综合素质：善于组织与分工、沟通与协同，并具备实用的人才培养能力，擅长制定服务与烹饪技术培训计划与方案，在管理上愿意分享目标，把人力资源最大化。